发展智能食品包装机械

随着食品加工技术的不断提高，对包装参数的要求越来越高 ，原有的控制标准已不能满足发展需要
，这对应用技术提出了新的要求。目前我国使用的食品包装机械是集光、电 、机
、磁、气于一体的机械化电子设备 。在今后的设计中，应注重提高包装机械的自动化水平 ，将食品包装机械的研发与计算机技术相结合
，实现机电一体化控制
。机电一体化主要以系统观为核心，运用全过程控制原理 ，实现机械 、电子
、信息、检测的有机结合
，从而达到整体最优配置。

与此同时，市场空白也成为自动化发展的必争之地。随着食品安全问题的日益突出
，我国对食品安全越来越重视，因此对食品检测技术提出了细化的要求 。过去我国食品机械生产企业忽视了食品检测技术的应用 ，但相对于整机性能的提升
，食品检测技术会有更大的发展空
。传感技术在食品检测技术中起着重要的作用，包括采集食品的温度和位置。

据了解 ，目前集成电路检测仪已在国外食品加工厂广泛使用 。这项技术可以检测食物的变质时间。食品质量检测配置主要由扫描仪和传感器组成
。只要检测人员将扫描仪对准食物
，发射无线电波信号，就会使食物振动 ，形成乐谱波
，传给传感器。

总的来说，食品包装机械领域将逐步引入微机技术 ，提高机电一体化的应用水平
，发展智能包装 。食品包装机械的发展方向是:根据食品包装的工艺要求，结合自动包装系统 ，加强生产过程的控制和检测，诊断和排除故障等
。
，从而实现优质 、高效
、低耗、安全生产。

通过对比标准数据库的参数，可以在短时间内检测出食品变质的日期 ，检测结果非常准确 。食品包装机械中的检测技术不再局限于在生产线上的应用
。随着食品检验在我国的重要性日益提高
，检验技术的应用领域将进一步扩大。

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